Auf den wöchentlich stattfindenden Märkten lernt man am Besten Land und Leute kennen. Viele Städte und Länder in Europa haben eine jahrhundertealte Tradition bei dieser Art von Märkten. Direkt vom Erzeuger zum Kunden mit guter lokaler Qualität, Frische und kurzen Wegen. Heutzutage sind Umwelt und Nachhaltigkeit ein großes Thema, vor allem bei den steigenden Kosten von Energie usw. Ja, die bekannten Märkte, Farmer Markets – Hawaii, die du sowohl auf Oahu, Maui oder Big Island, wie die Insel Hawaii genannt wird, findest. Auf allen Inseln Hawaiis sind die Bestrebungen zu bemerken, lokal produzierte Früchte und Gemüse zu vermarkten.
Durch die Lage mitten im Pazifik, können aber einfach nicht genügend Lebensmittel für die Millionen Besucher produziert werden. Man geht davon aus, dass 85 % der Nahrungsmittel, vor allem was in den Supermärkten günstig verkauft wird, entweder mit dem Schiff oder Flugzeug importiert werden. Die Tatsache, dass viele der ursprünglichen Bevölkerung im Dienstleistungssektor oder Tourismus beschäftigt sind, erklärt, warum die Landwirtschaft vernachlässigt wird. Selber Land zu kaufen fällt durch die gestiegenen Preise vielfach schwer. Um aber den wenigen Ausnahmen von Gärtnern und Landwirten unter die Arme zu greifen, solltest du die lokalen Farmer Markets in Hawaii unterstützen. Was erwartet dich dort? Welche Produkte sind interessant? Wo finden sie statt?
Was erwartet dich dort?
Wer in Deutschland gerne auf dem Wochenmarkt einkauft und auch bei Veranstaltungen der Kunsthandwerker Spaß hat, fühlt sich hier sehr wohl. Und das alles bei schönem Wetter, manchmal in Strandnähe oder in anderer paradiesischer Umgebung unter Palmen. Bei manchen Märkten hörst du schon von weitem Musik und du fühlst die ALOHA- STIMMUNG! Es gibt auch Vorführungen und Erklärungen zu den Produkten und deren Herstellung. Stell dir vor, wie aus einem Stück Zuckerrohr der Saft mit einer kleinen Maschine herausgequetscht wird und gleich verkostet werden kann. Andere erklären den Prozess der Schokoladenherstellung. Da wären wir schon bei der Frage der Produkte.
Welche Produkte sind interessant?
Auf der Suche nach Geschenken und anderen Mitbringsel oder Erinnerungsstücken an den lang ersehnten Aufenthalt in Hawaii, wirst du hier bestimmt fündig. Kleiderkollektionen in vielen frischen Farben und auch für die Kleinsten mit netten Details, stechen ins Auge. Auch Kunstfreunde kommen auf ihre Kosten. Bunt bedruckte Kaffeesäcke als Ausgangsmaterial werden zu Taschen oder anderen nützlichen Sachen genäht. Aber auch die verschiedenen Obstsorten sind sehr interessant und es begegnet dir vielleicht etwas, was du noch nie frisch probiert hast. Karamay Fruit ist so etwas Exotisches und Gesundes. Dabei handelt es sich um die Frucht des Stachelbeerbaumes (Phyllanthus acidus). Lass dich überraschen!
Der hier verlinkte Kalender über die lokalen Früchte und Gemüse zeigt dir die besten Monate für die dementsprechenden Produkte. Das hilft auch bei Besuchen in Restaurants, die diese verarbeiten.
Wo finden die Farmer Markets in Hawaii statt?
Wie bei so vielen Problemen und Fragen, kann der hilfreiche Herr Google helfen. Solltest du also ein spezifisches Ziel auf einer der Inseln im Auge haben, kannst du direkt in der Umgebung danach suchen. Vielleicht hast du Glück und erlebst bei deinem Ausflug noch etwas extra. In Honolulu gibt es verschiedene Orte, die sich lohnen. So zum Beispiel der Kakaako Farmers Market am Ala Moana Boulevard. In Haleiwa und Kailua sind Märkte vom gleichen Veranstalter. Auf Maui kannst du Lahaina und Kihei ansteuern. Auf den Wegen in das Innere der Insel, hier Upcountry genannt, triffst du auf Stände und Verkaufsstellen direkt beim Erzeuger.
Also, viel Freude bei den Vorbereitungen und beim Entdecken der leckeren Erzeugnisse auf den Farmer Markets in Hawaii oder an einem der Stände unterwegs. ALOHA und bis bald in Hawaii.
